Per me “polpettone” prima ancora di essere un piatto è una parola: mi faceva ridere quando ero piccolo, e mi piace tantissimo anche adesso. Una polpetta gigante. Ma anche un qualcosa di ripieno di cose buone. Penso che coloro che sono della mia generazione ricorderanno che era uno dei pranzi tipici della domenica. Insomma, è…