Ogni tanto una zuppa “agasalha bem”, si dice qui in Brasile, cioè “ti ricopre per bene…”. Ci vuole proprio. Ogni tanto. Anche perché, come sappiamo, non di solo dolce vive l’uomo… Questa zuppa ricca e cremosa si ispira ai prati di alta montagna della Turchia settentrionale, da cui provengono i migliori prodotti caseari del Paese….