Sono molto contento di tornare a parlare di polenta nei dolci (io che non ho neppure il natale polentone, anzi… hahaha) perché torno a collaborare con la mia amica Terri Salminen che di polenta se ne intende moltissimo. Ero indeciso su quale ricetta fare a questo proposito. Ho cominciato a sfogliare il mitico “La scienza…