Non mi cimento spesso nella preparazione di un vero e proprio gelato da zero. I motivi sono molteplici: richiede troppo tempo e troppi procedimenti; ma soprattutto, domando, perché preparare un gelato quando so che in Sicilia ci sono gelati pazzeschi e buonissimi, unici e irripetibili ? Ma in questi giorni sento parlare mia mamma di…