Continuo a cimentarmi con la cucina indiana. Sapevate, innanzitutto, che il 15 agosto è la Festa dell’Indipendenza in India? Altra domandina: conoscete il “saag”? Il saag è un deliziosissimo piatto punjabi a base di spinaci e foglie di curry o di senape nera, consumato in Pakistan e in India. Può essere preparato anche con altri…