“OSTKAKA”, cioè TORTA SVEDESE ALLA RICOTTA

Avete mai letto o visto gli episodi televisivi di Pippi Calzelunghe?

Quand’ero piccolo, mi piaceva molto.
A dire il vero, anche da grande.

Recentemente sono stato a Stoccolma e ho passato un pomeriggio al Museo Astrid Lindgren, “Junibacken”.

È proprio tornare indietro nel tempo, come bambini.

D’altronde Qualcuno l’aveva già detto: “se non ritornerete….”

Allora godetevi una delle tante ricette che Pippi propone ai suoi amici, Annika e Tommy.

Questa Torta di Ricotta, “Ostkaka”, in svedese, è facile e riconforta tutti gli animi.

Link su Mangia e Leggi di MTChallenge: https://www.mtchallenge.it/2019/03/26/25470/

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